大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅煮粽子爆炸的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高压锅煮粽子爆炸的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹筒粽子用高压锅煮怎么都煮崩了？
2. 压力锅包粽子怎么煮不容易炸？

竹筒粽子用高压锅煮怎么都煮崩了？

煮竹筒粽子会散的原因有以下几种：1、米没选对；2、没有煮熟；3、浸泡时间不够；4、按压不够紧实。

1、米没选对：做粽子应使用粘性较强的糯米，如果使用了其他种类的米，就可能会出现粽子散掉的情况。

2、没有煮熟：如果粽子没有煮熟，粘性不够，也会出现散开的情况。煮粽子需要的时间较长，一般为三十分钟至两小时。

3、浸泡时间不够：粽子装入竹筒前，要先进行浸泡，只有吸足了水分，糯米才能更有粘性，一般用热水浸泡两小时左右即可。

4、按压不够紧实：糯米装入竹筒中，要按压紧实，然后将绳子扎紧。当糯米煮熟后会膨胀，将缝隙填满，这样蒸煮出来的粽子才不会松散。

竹筒粽子用高压锅煮怎么煮崩了？

可能是你煮久了的原因，竹筒粽子直接蒸或者是用水煮其实都可以。其实，竹筒粽子可以蒸也可以煮，只是两种方式做出来的粽子口感会有些差别，蒸出来的粽子香味浓郁软糯可口，吃起来会更有滋味，而煮出来的粽子大部分味道都融入了水中，吃起来香味没有那么浓郁，所以大多数人都会觉得蒸出来的粽子味道会更好一些。竹筒粽子煮多长时间如果是高压锅的话，一般要煮半个小时以上，普通锅则需要将近1个小时。

把扎紧的竹筒放入高压锅中，加入漠过竹筒的水，开火煮，开锅后煮35-40分钟即可

压力锅包粽子怎么煮不容易炸？

你好，以下是压力锅包粽子不容易炸的方法：

1. 控制好水量：在放入粽子前，一定要注意水的量，水不要超过压力锅的1/3，以免水溢出。

2. 选择合适的火力：粽子放入后，火力要适中，不要开太大，也不要太小，以免粽子煮烂或者炸裂。

3. 放入足够的水：煮粽子时，要确保水量足够，以免粽子煮烂或者炸裂。

4. 等待压力释放：粽子煮熟后，不要急于打开锅盖，要等待压力自然释放，再打开锅盖，以免粽子炸裂或者喷出。

5. 适当减少时间：如果粽子煮熟后感觉有些松散，可以适当减少煮的时间，让粽子更加紧实。

通过合适的煮法，压力锅包粽子不容易炸
因为在高压情况下，硬质粮食相对较难煮熟，使用压力锅可以加速粽子熟化，控制好时间和温度，还可以在粽子上放一些油脂，将油分散的同时保持其温度均匀，可以避免粽子糊锅、炸开
另外还可以在煮粽子的时候，放置一个小碟子在底部，以此避免粽子沾锅炸开，或者在锅盖上垫湿毛巾，保证锅盖密封度加强
这些方法都可以让压力锅包粽子不容易炸

压力锅煮粽子不容易炸因为压力锅在加热同时会产生压力，可以加快粽子内部的蒸煮速度，同时减少了水分流失，减少了粽子在煮的时候过干或过熟的情况，从而减少了炸的概率。
为了确保粽子不炸，我们可以在放入粽子前先将压力锅倒置，待锅内热气分散后再将其竖起，然后将水放入锅中，再将粽子放入蒸屉内，关上锅盖盖好，调高火力，压力出现后转小火焖煮即可。
另外注意粽子的封口不宜过满，以便在煮的时候留出一定的膨胀空间，避免炸裂发生。
总之，压力锅煮粽子是一种较为省时，同时避免了粽子煮过或者不熟的情况，但在操作时需要注意掌握好时间和火候，以免出现煮糊或者炸裂的情况。

压力锅包粽子不容易炸，原因是因为使用压力锅可以较好的控制温度和压力，从而可以减少包粽子炸裂的概率。
此外，煮包粽子的时候，需要先用水将锅底加热，将冷的锅加冷水加热是不可取的，这样会让锅内水温升高过快，从而容易导致包裹粽子的竹叶炸裂。
若需要保险起见，可以采用多次递减压力的方式煮粽子，这样可以避免压力太大导致粽子炸裂的情况发生。

到此，以上就是小编对于高压锅煮粽子爆炸的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅煮粽子爆炸的2点解答对大家有用。